Maikarte
ab 18 Uhr
Suppen
Spargelcremesuppe
Geräucherter Schinken
8 €
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Asiatische Süßkartoffelsuppe
Curry / Pute
8 €
Vorspeisen
Zweierlei Spargel
Garnele / Pistazie / Erdbeere / Mango
15,5 €
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Caprese
Büffelmozzarella / Tomate / Basilikum / Parmesan
12,5 €
Hauptspeisen
Kalbsrücken
Spargel „Sous Vide“ / Ravioli / Bernaise
30 €
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Spargel Risotto
Parmesan / Bärlauch / Tomate
20 €
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Schellfisch
Spargel „En Papilotte“ / Orange / Kartoffel
27 €
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Entenbrust
Glasnudeln / Gemüse / Süß-Sauer
28 €
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Schweinefilet
Serrano-Schinken / Mangold / Pinienkerne / Baumkuchen
26 €
Dessert
Rhabarber
Erdbeere / Schokolade /
10 €
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Kokosnuss-Soufflé
10 €