Ich bin Mirco Vuzem und darf als Betreiber und Koch in Mo`s Idylle für Euch kochen. Bereits als Jugendlicher entdeckte ich meine Passion für das Kochen. Es begann mit meinem Interesse an Kochshows bis ich dies auch selber ausprobierte und Freunden und Familie mit leckeren Abendessen eine Freude bereitete. Schließlich begann ich im Jahr 2010 meine Ausbildung als Koch im Emsblick in Herbrum / Emsland welche ich im Mai 2013 erfolgreich abgeschlossen habe. Anschließend entwickelte ich mich unter anderem auf der Kurinsel Borkum im Strandhotel Hohenzollern weiter. Bereits damals hatte ich den Traum mich als Koch mit einem eigenen Restaurant selbst zu verwirklichen.

Mit der Idylle erfülle ich mir meinen eigenen Traum und werde Euch regionale, moderne und hochwertige Speisen und Getränke anbieten. Meine Priorität ist die Frische und Qualität der Produkte und den Gästen somit einen unvergesslich leckeren Teller zu liefern. Inspirieren lasse ich mich außerdem von der Jahreszeit, indem ich eine monatlich wechselnde Karte von ca. 10-12 Gerichten anbiete. Dies hat zum einen den Grund, dass ich den gesetzten Qualitätsstandard einhalten möchte und meine Kreativität und eigene Ideen so perfekt umsetzen kann. Ein Besuch in Mo’s Idylle soll für Euch ein unvergessliches, einzigartiges und genussvolles Erlebnis sein.

Ich freue mich Euch  in Mo’s Idylle begrüßen zu dürfen.

Mirco Vuzem